Закуска з курячої грудки "1001 ніч"
Відео: Плов. Швидкий рецепт овочевого плову
СКЛАДОВІ
- куряче філе - 6 шт.
- середні цибулини - 4 шт.
- цукор - 1 ст. л.
- бульйон курячий - 200 мл
- йогурт натуральний - 150 мл
- кориця мелена - щіпка
- запашний перець мелений - щіпка
- масло рослинне - 3 ст. л.
- масло вершкове - 1 ст. л.
- сіль за смаком
Відео: Салат з Нової Капусти з яйцем
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Лук очистити і подрібнити. Куряче філе натерти сіллю, запашним перцем і корицею.
крок 2
У сковороді розігріти рослинне і вершкове масло, обсмажити філе, по 3 хв. з кожного боку. Перекласти на блюдо.
крок 3
Зменшити вогонь, викласти в сковороду цибулю і готувати, помішуючи, 6 хв. Додати цукор, перемішати і готувати 4 хв. Бульйон розігріти, не доводячи до кипіння, і влити в сковороду. Дати закипіти. Повернути в сковороду куряче філе, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати 20 хв., 2-3 рази перевернувши філе. Викласти на блюдо.
крок 4
У йогурт додати 2 ч. Л. соусу зі сковороди, де гасилися курячі грудки, перемішати.
крок 5
Влити отриману суміш в сковороду з соусом. Готувати, постійно розмішуючи і не доводячи до кипіння, 2 хв.
крок 6
Куряче філе нарізати пластинами. Розкласти їх по колу на великому блюді, залишивши середину вільної. В середину покласти красиво нарізані овочі. Окремо подати соус.
крок 7
Закуска з курячої грудки 1001 ніч готова.
Поділіться в соц. мережах: