Рибна запіканка з картоплею і шпинатом

Відео: Рибна запіканка з картоплею

Рибна запіканка з картоплею і шпинатом.


СКЛАДОВІ

  • філе судака - 400 г
  • філе тріски гарячого копчення - 400 г
  • картопля - 500 г
  • шпинат - 500 г
  • часник - 2 зубчики
  • яйце - 4 шт.
  • свіжі хлібні крихти - 100 г
  • сметана - 150 мл
  • сир Емменталь - 200 г
  • вершкове масло - 1 ст. л.
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • мелений мускатний горіх - на кінчику ножа
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком

Відео: ВСІМ Є !!!)) Рибне Запіканка з Картоплею, Сиром і Яблуками !!

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Картоплю очистити, опустити в киплячу підсолену воду і варити до готовності. Воду злити. Каструлю з картоплею накрити кришкою і поставити на невеликий вогонь на 1 хв. Часник очистити і подрібнити. Шпинат вимити, обсушити. Філе судака вимити, нарізати невеликими шматками. Такими ж шматками нарізати тріску.

крок 2

Розігріти в сковороді вершкове масло, покласти часник і обсмажувати 2 хв. Викласти шпинат, готувати 1 хв. Шпинат повинен стати м`яким, але при цьому зберегти форму. Зняти з вогню, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Перемішати.

крок 3

Викласти шпинат рівним шаром у форму для запікання. Зробити в шарі шпинату 4 поглиблення і влити в них яйця.

крок 4

Розкласти зверху шматочки сирої і копченої риби. Збити сметану з сіллю і перцем, викласти поверх риби.

крок 5

Картопля потовкти в грубе пюре. Сир натерти на крупній тертці. Змішати картоплю з хлібними крихтами, сиром і рослинним маслом.

крок 6

Покласти вийшло пюре зверху на рибу, розрівняти поверхню. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 40 хв. Якщо верх запіканки почне пригорати, накрити її листом фольги.

крок 7

Рибна запіканка з картоплею і шпинатом готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже