Риба під маринадом

Риба під маринадом

СКЛАДОВІ

  • тріска (філе) - 500 г
  • цибуля невеликий - 1 шт.
  • морква середнього розміру - 2 шт.
  • корінь петрушки сушений - 1 шт.
  • паста томатна - 1 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • цукор - 0,5 ч. л.
  • масло рослинне - 50 мл
  • 3% -ний оцет - 70 мл
  • лист лавровий - 2 шт.
  • перець горошком - за смаком
  • сіль за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Овочі очистити. Морква і петрушку нарізати соломкою, цибулю - кільцями.

крок 2

Обсмажити овочі в половині розігрітого масла, 5 хв. Додати томатну пасту, 2 ст. л. води, тушкувати 10 хв. Покласти оцет, сіль, цукор, перець і лавровий лист, готувати на маленькому вогні ще 10 хв.

крок 3

Рибу посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити в маслі, що залишилося, по 4 хв. з кожного боку. Залити рибу гарячим маринадом і дати охолонути.

крок 4

Риба під маринадом готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже