Салат цезар з куркою
Відео: Як приготувати салат цезар з куркою (класичний)
СКЛАДОВІ
- пишний білий хліб - 0,5 буханки
- курка (філе) - 2 шт.
- салат ромен - 300 г
- перець солодкий червоний - 1 шт.
- варені яйця - 2 шт.
- оливкова олія - 7 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- варені жовтки - 2 шт.
- гірчиця - 2 ч. л.
- соус вустерский - 1 ч. л.
- лимон (сік) - 1 ст. л.
- сухий орегано - щіпка
- сіль за смаком
Відео: Салат "Цезар" з куркою, простий рецепт
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Розігріти духовку до 180 ° C. Куряче філе промити, покласти в змащену маслом форму, посипати сіллю і перцем, запекти до готовності, 25-30 хв.
крок 2
Часник очистити. У сковороді розігріти оливкову олію, покласти часник і прогріти, 2-3 хв. Зняти з вогню, дати часнику охолонути в маслі.
крок 3
Хліб нарізати кубиками й обсмажити в 1 ст. л. часникової олії до золотистого кольору. Обсушити на паперовому рушнику і посипати орегано.
крок 4
З солодкого перцю видалити серцевину, нарізати м`якоть тонкими смужками. Салатні листя промити, обсушити і нарвати руками на шматочки 2х3 см. Курку вийняти з духовки і нарізати тонкими скибочками.
крок 5
Яйця очистити і нарізати часточками. З`єднати в салатниці червоний перець, салатні листя, курку, сухарики і часточки яєць.
крок 6
Розтерти жовтки з гірчицею. Додати залишився часникова олія, вустерский соус і лимонний сік, приправити за смаком сіллю і перцем, добре збити. Залити заправкою салат. Можна прикрасити 1 ч. Л. каперсів і посипати тертим пармезаном.
крок 7
Салат Цезар з курки готовий.
Поділіться в соц. мережах: