Класичний рецепт млинців

Відео: КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ БЛІНОВ НА МОЛОКО!

Класичний рецепт млинців


СКЛАДОВІ

  • борошно - 100 г
  • цукор - 1 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 200 мл
  • вода - 75 мл
  • сіль - 1 щіпка
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • масло вершкове для змащування

Відео: Млинці на молоці. 7 секретів млинців НЕ комом

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Борошно з сіллю просіяти в миску.

крок 2

Зробити в центрі поглиблення, вбити в нього яйце і розмішати, збираючи борошно з країв до центру.

крок 3

Змішати молоко з водою і цукром. Продовжуючи розмішувати, поступово додати в борошно суміш. Заважати до тих пір, поки не зникнуть всі грудки і тісто не почне нагадувати по консистенції рідку сметану. Додати рослинне масло і збити тісто віночком або міксером.

крок 4

Сильно розігріти сковороду діаметром 16 см. Взявши серветкою невеликий шматочок вершкового масла, промазати їм всю поверхню сковороди. Більше сковороду змащувати маслом не треба. Влити на сковороду приблизно 1/3 ополоника тесту. Підняти сковороду над вогнем і зробити швидке круговий рух, щоб тісто розподілилося по всій поверхні сковороди.

крок 5

Через 30-35 сек. перевернути млинець на іншу сторону. Готувати ще 10-12 сек.

крок 6

Покласти готовий млинець на блюдо, змастити невеликою кількістю вершкового масла. Продовжувати пекти млинці, поки не буде використано всі тісто. Складати млинці стопкою, промазуючи кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла.

крок 7

Млинці готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже