Млинці з м`ясом, оливками і кедровими горішками
Відео: Млинці з куркою і сиром - Рецепт Термомікс
СКЛАДОВІ
- борошно - 150 г
- цукор - 0,5 ч. л.
- яйце - 2 шт.
- молоко - 400 мл
- сіль за смаком
- рослинне масло для смаження
- Для начинки:
- фарш зі свинини і яловичини - 200 г
- цибуля - 1 шт.
- оливки без кісточок - 100 г
- очищені кедрові горішки - 50 г
- масло рослинне - 2 ст. л.
- гілочки базиліка - 2 шт.
- паприка - 1 щіпка
- сіль за смаком
Відео: Салат з руколою помідорами чері і кедровими горішками Рукола рецепти Рукола з помідорамі черрі
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Просіяти борошно в миску, змішати з цукром і сіллю. Зробити в центрі поглиблення і влити третину молока, вимісити однорідне тісто. Влити молоко, додати яйця, перемішати і дати постояти 15 хв.
крок 2
Розігріти в маленькій сковороді трохи олії, влити тісто так, щоб рівномірно покрити дно. Обсмажувати млинець 2-3 хв., Перевернути і готувати з іншого боку до золотистого кольору. Таким же чином, підливаючи масло, приготувати інші млинці і скласти їх стопкою на тарілці.
крок 3
Лук очистити, подрібнити. Листочки базиліка відокремити від гілочок і разом з оливками дрібно нарізати. На сухій сковороді обсмажити горішки, 2-3 хв., Перекласти в миску.
крок 4
Розігріти на тій же сковороді рослинне масло і обсмажити цибулю, 6 хв. Додати фарш і готувати, помішуючи, ще 8-10 хв. Посипати паприкою, посолити, поперчити за смаком і зняти з вогню.
крок 5
З`єднати фарш з оливками, горішками і зеленню, ретельно перемішати.
крок 6
Викласти на кожен млинець по 1-2 ст. л. начинки, згорнути трубочкою. Можна подати до столу зі сметаною або з густим натуральним йогуртом.
крок 7
Млинці з м`ясом, оливками і кедровими горішками готові.
Поділіться в соц. мережах: