Тартіфлет

Картоплю очистити і нарізати товстими скибочками. Відварити в киплячій підсоленій воді, 8-10 хв. Відкинути на друшляк.

Лук очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітому вершковому маслі, 5 хв. Бекон нарізати невеликими шматочками, додати в сковороду і готувати ще 5 хв.

Розігріти духовку до 220 ° С. Нарізати сир кубиками. Покласти половину картоплі в форму для запікання, посипати цибулею, беконом і сиром.Пріправіть сіллю і перцем. Повторити шари. Залити зверху вершками і запікати 10-12 хв., До золотистого кольору. Дати постояти 5 хв. і подати з зеленим салатом.

Тартіфлет готовий.