Варення з черешні з абрикосовими кісточками
Відео: Варення з черешні без кісточок консервація
СКЛАДОВІ
- 1 кг червоної черешні
- 0,5 ч. Л. ванільного цукру
- 1 ст. л. рома
- 200 г ядерець абрикосових кісточок
- 250 г цукру
- на 1 л варення:
Відео: Варення з абрикосів з кісточками відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Стиглу черешню ретельно перебрати, вимити. Видалити плодоніжки. За допомогою спеціального інструменту видалити кісточки. Якщо у вас немає такого інструменту, скористайтеся для видалення кісточок звичайної шпилькою.
крок 2
Ядерця абрикосових кісточок залити окропом і залишити на 2 хв., Потім відкинути на друшляк і зняти з них шкірку.
крок 3
Вставити очищені ядра в ягоди черешні замість кісточок.
крок 4
Підготовлену таким чином черешню засипати цукром і залишити на ніч.
крок 5
На наступний день виділився з черешні сік злити в сотейник, поставити на повільний вогонь і варити, поки сироп не стане густим. Черешню залити гарячим сиропом, поставити на вогонь і довести до кипіння-шумівкою видалити пінки. Зняти з вогню, накрити чистим рушником і дати варення охолонути. Ще раз поставити варення на вогонь, додати ром і довести до кипіння. Зняти з вогню. Гаряче варення розлити по чистим стерилізованим банкам.
крок 6
Порада:Якщо черешня за ніч дала мало соку, зваріть звичайний цукровий сироп і додайте його в сік. Якщо залишилися зайві абрикосові ядра, додайте їх в сироп і варіть разом з ягодами черешні.
Поділіться в соц. мережах: