Варення з кавунових кірок
Відео: Варення з кавунових кірок. Рецепти на зиму
СКЛАДОВІ
- кавунові кірки - 1 кг
- цукор - 1,2 кг
- сода - 1,5 ч. л.
- вода - 9 склянок
Відео: Варення з кавунових кірок ((пальчики оближеш))
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
З кавунових кірок зняти зелений жорсткий шар.
крок 2
М`якоть нарізати невеликими кубиками. Кожен кубик проколоти дерев`яною зубочисткою. Скласти в миску.
крок 3
Соду розчинити в 1 склянці гарячої води, додати 5 склянок холодної. Залити розчином кірки. Залишити на 4 ч. Відкинути на друшляк і промити. З 600 г цукру і 3 склянок води зварити сироп. Викласти кірки, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15 хв. Зняти з вогню і відставити на 12 годин. Повернути варення на вогонь, додати цукор, що залишився, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 30 хв. Гаряче варення перелити в простерилізовані банки, герметично закрити.
крок 4
Варення з кавунових кірок готове.
Поділіться в соц. мережах: