Варення зі сливи з кісточкою

Відео: Смачне варення зі слив сорту Угорка

Варення зі сливи з кісточкою


СКЛАДОВІ

  • 1 кг сливи
  • 1.2 кг цукру
  • 1.5 л води

Відео: Сливова (варення з сливи)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зливи відсортуйте за ступенем зрілості, видаліть плодоніжки.

крок 2

У великій каструлі розігрійте воду, не доводячи її до кипіння (оптимальна температура - 85 С).

крок 3

Поставте біля раковини велику миску, заповнену водою з льодом. Опустіть в розігріту воду сливи і залиште на 3-5 хв. Злийте воду, сливи перекладіть в миску з крижаною водою. Обсушити.

крок 4

У просторому сотейнику або тазу для варіння варення приготуйте цукровий сироп. Занурте в нього сливи, акуратно перемішайте і відразу ж зніміть з вогню. Дотримуйтеся вимог протягом 3 годин.

крок 5

Варіть варення по 30 хвилин в 3-4 прийоми. Час витримки між прийомами - 2 години.

крок 6

Готове варення в гарячому вигляді розфасуйте по сухим гарячим банкам, герметично укупорьте і охолодіть на повітрі.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже