Малинове варення

Відео: Малинове варення - Рецепт Бабусі Емми

Малинове варення


СКЛАДОВІ

  • малина - 1 кг
  • цукор - 2 кг
  • вода - 2 л
  • лимонна кислота - 2 ч. л.
  • сіль - 2 ч. л.

Відео: Королівське малинове варення

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

З цукру і 1 л води зварити сироп. Остудити до кімнатної температури.

крок 2

Малину перебрати, помістити в друшляк і обережно промити під душем. Видалити плодоніжки. Розвести сіль в воді, що залишилася.

крок 3

Порціями викладати ягоди в друшляк і занурювати на 10 хв. в підсолену воду, після чого обполіскувати холодною водою.

крок 4

Малину обсушити, виклавши на паперові рушники.

крок 5

Додати малину в остиглий цукровий сироп і дати настоятися 1 годину.

крок 6

Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити до необхідної густоти.За 3-4 хв. до готовності варення додати лимонну кислоту. Розкласти по прогрітим простерилизованнимбанкам.

крок 7

Малинове варення готове.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже