Варення з яблук і слив

Відео: Джем з яблук і слив

Варення з яблук і слив


СКЛАДОВІ

  • 600 г сливи
  • 400 г солодких яблук
  • 700 г цукру
  • 250 г води
  • сік половини лимона
  • 3-5 коробочок кардамону і / або паличка кориці

Відео: Заготовки на зиму - варення зі слив і яблук

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Яблука розрізати на 4 частини, видаліть насінну коробочку і розріжте кожну четвертинку навпіл.

крок 2

Сливу розріжте навпіл, видаліть кісточку. Підготовлені плоди складіть в широкий сотейник або в таз для варіння варення.

крок 3

Цукор залийте водою, проваріть до повного розчинення. Залийте плоди киплячим сиропом і залиште на годину.

крок 4

Додайте в сотейник лимонний сік і роздавлені коробочки кардамону і / або паличку кориці.

крок 5

Доведіть сироп до закипання на помірному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. Зніміть сотейник з плити.

крок 6

Коли варення стане кімнатної температури, знову поставте сотейник на помірний вогонь, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до готовності. При необхідності знімайте з варення пінку. Варення готове, якщо крапля сиропу, що потрапила на холодне блюдце, не розтікається або розтікається дуже повільно.

крок 7

Остудіть варення до кімнатної температури, потім розлийте по чистим гарячим банкам і відразу ж герметично закрийте.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже