Помідори у власному соку

Відео: Помідори у власному соку. Без оцту і лимонної кислоти

Помідори у власному соку


СКЛАДОВІ

  • сливовидної помідори - 1 кг
  • сіль - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • кріп - 5 гілочок
  • петрушка - 5 гілочок
  • селера - 1 черешок
  • соус табаско - 2-3 краплі

Відео: Помідори у власному соку на Зиму (Помідори в томаті) Canning Tomatoes in Their Own Juice

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Помідори опустити на 1 хв. в киплячу воду. Відкинути на друшляк. Зняти з усіх плодів шкірку.

крок 2

700 г помідорів обполоснути холодною водою і укласти в простерилізованих банку.

крок 3

Решта плоди розрізати навпіл, видалити серцевину. М`якоть дуже дрібно порізати.

крок 4

Скласти нарізані помідори в каструлю і, помішуючи, довести до кіпенія.Зелень вимити, подрібнити і додати в каструлю разом з сіллю, цукром, табаско і горошинами перцю. Варити на повільному вогні 10 хв.

крок 5

Протерти соус через сито, повернути в каструлю і ще раз довести до кипіння.

крок 6

Залити гарячим соком помідори. Накрити банку кришкою, поставити в каструлю з слабокіпящей водою на 10 хв. Потім закрити, дати охолонути і поставити на зберігання в прохолодне місце.

крок 7

Помідори у власному соку готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже