Варення з кабачків
Відео: Варення з кабачків, з лимоном і не тільки!
СКЛАДОВІ
- лимон (цедра, сік)
- 1 кг кабачків
- 5 г лимонної кислоти в порошку
- 1 кг цукру
Відео: Янтарне варення з кабачків. Заготовки на зиму
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Кабачки вимити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. З великих кабачків видалити семена.2. Скласти нарізані кабачки в широку каструлю, засипати цукром і залишити на 1 ч. Лимони вимити і нарізати тонкими кружкамі.3. Поставити каструлю з кабачками на середній вогонь і довести до кипіння. Додати лимонну кислоту і лимони. Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури. Знову поставити на вогонь, довести до кипіння, а потім дати охолонути. Повторити цю операцію ще раз. Розлити кипляче варення по стерильним банкам. Закрити кришками.
Поділіться в соц. мережах: