Теплий салат з квасолею і свининою

Відео: Жити смачно з Джеймі Олівером - АББА-манія

Теплий салат з квасолею і свининою


СКЛАДОВІ

  • свіжозамороженої зелена квасоля - 400 г
  • свиняча вирізка - 400 г
  • печериці - 200 г
  • помідори черрі - 8 шт.
  • великий зубчик часнику - 1 шт.
  • качан салату-латуку - 1 шт.
  • насіння кунжуту - 0,5 склянки
  • рослинне масло для обсмажування
  • сіль перець

Відео: Кухновлог: салат з квасолею і солоними огірками

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Квасоля заздалегідь розморозити: покласти в друшляк, поставити його на миску і помістити на верхню полицю холодильника. Закип`ятити велику кількість підсоленої води, покласти квасолю і знову довести до кипіння. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Помістити у велику миску і залишити в теплому місці.

крок 2

Свинину вимити, нарізати смужками довжиною 3,5 см і шириною 1,5 см. Приправити сіллю і перцем. Половину насіння кунжуту пересипати на плоске блюдо, обваляти в них шматочки м`яса і обсмажити, по 3 хв. з кожного боку. Перекласти в миску з квасолею, накрити.

крок 3

Печериці вимити, обсушити, нарізати тонкими пластинами і обсмажити в тій же сковороді, де смажилася свинина, 6-7 хв. Додати до м`яса і квасолі, перемішати.

крок 4

Помідори черрі і салат вимити. Помідори розрізати навпіл, салат розібрати на листя і крупно їх нарвати.

крок 5

Збити кунжутне масло з оцтом, цукром і сіллю.

крок 6

Часник очистити, розрізати навпіл і натерти їм чисту сковороду. Обсмажити на ній залишився кунжут, постійно помішуючи, 1 хв. У салатницю викласти листя латуку, скропити невеликою кількістю приготовленої заправки. Зверху покласти квасолю з м`ясом і грибами і помідори. Полити заправкою і посипати обсмаженою кунжутом.

крок 7

Теплий салат з квасолею і свининою готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже