Салат асорті овочеве

Відео: Овочеве асорті на зиму рецепт Секрету заготовки і консервації огірків і томатів з перцем

Салат «Асорті овочеве»


СКЛАДОВІ

  • помідори - 1 кг
  • молода Капус - 1 кг
  • буряк - 600 г
  • солодкий перець - 400 г
  • великий лук - 2 шт.
  • часник - 3 головки
  • рослинне масло - 0,7 склянки + 2 ст. л.
  • сіль - 1 ст. л.
  • оцтова есенція - 1 ч. л.
  • цукор - 1 ч. л.

Відео: консервоване овочеве асорті "город". canned mixed vegetables "Garden"

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

З солодкого перцю видалити серцевину. М`якоть ретельно промити і нарізати шматочками. Буряк очистити і нарізати тонкою соломкою.

крок 2

На помідорах зробити хрестоподібні надрізи і опустити на 1 хв. в окріп, потім обдати крижаною водою. Очистити помідори від шкірки, розрізати на 4 частини і подрібнити у блендері в пюре.

крок 3

Цибулю і часник очистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити. У сковороді розігріти 2 ст. л. рослинного масла і обсмажити цибулю до золотистого кольору, 7 хв. Додати часник і готувати ще 2 хв.

крок 4

З капусти зняти верхні листки, качан добре промити і тонко нашаткувати.

крок 5

Змішати у великій каструлі перець, буряк, капусту, цибулю і часник, залітьпомідорной масою. Додати залишився рослинне масло, сіль, сахари оцтову есенцію. Довести суміш до кипіння і варити на маленькому огне30 хв.

крок 6

Розкласти гарячу масу по стерилізованим банкам, щільно закрити кришками. Зберігати в прохолодному місці.

крок 7

Салат «Асорті овочеве» готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже