Консервований салат з огірків
СКЛАДОВІ
- огірки - 1 кг
- цибуля - 500 г
- цукор - 50 г
- лавровий лист - 1 шт.
- гірчичне насіння - 1 ч. л.
- коріандр - 0,5 ч. л.
- чорний перець - 0,5 ч. л.
- часник - 2-3 зубчики
- сіль
Відео: Салат з ОГІРКІВ на зиму. Я готую
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Відео: Смачний салат на зиму з помідорів, огірків і болгарського перцю
Огірки вимити, відрізати кінчики. Залити плоди холодною водою і залишити на 30 хв. Потім воду злити, огірки нарізати тонкими кружальцями.
крок 2
Лук очистити і нарізати кільцями. Змішати в мисці огірки і цибуля, рясно присипати сіллю, накрити і залишити на 1 добу. На наступний день огірки з цибулею злегка віджати, збираючи сік в невелику каструльку, і розкласти по невеликих стерилізованих банках. Часник очистити, нарізати пластинами і додати в банки.
крок 3
У залишився огірковий сік додати цукор, лавровий лист, коріандр, чернийперец і 200 мл води. Суміш закип`ятити і дати трохи охолонути. Влити розчин в огірки, банки закрити стерилізованими кришками і поставити на зберігання в темне прохолодне місце.
крок 4
Відео: Салат Мисливський / Огірки консервовані
Консервований салат з огірків готовий.
Поділіться в соц. мережах: