Люля-кебаб з яловичини

Відео: Сталик: Люля-кебаб

Люля кебаб


СКЛАДОВІ

  • яловичий фарш - 800 г
  • цибулини - 2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • червоний солодкий перець - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • нарізану зелену цибулю - 1 ст. л.
  • сіль за смаком

Відео: Родзинка. Люля кебаб

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Дерев`яні шпажки вимочити в холодній воді, 30 хв. Часник і одну цибулину очистити, подрібнити. Змішати фарш з нарізаною цибулею, часником, зеленню, сіллю і перцем. Ретельно перемішати і з силою відбити об стіл. Прибрати в холодильник на 30 хв.

крок 2

Що залишився лук очистити, крупно нарізати. Перець нарізати великими квадратами, видаливши серцевину. Змоченими в холодній воді руками сформувати з фаршу щільні ковбаски діаметром 3-4 см і довжиною 5-6 см. Одягти їх на дерев`яні шпажки, перемежовуючи луком і солодким перцем.

крок 3

На великій сковороді розігріти масло, викласти шпажки з люля-кебаб і обсмажити з усіх боків до рум`яної скоринки, 10-12 хв.

крок 4

Люля-кебаб з яловичини готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже