Грибний соус

Цей соус - ніжне доповнення до основної страви.

Гриби печериці в поєднанні з вершками роблять блюдо дуже м`яким, ніжним, вишуканим.

Відео: Як приготувати смачний ГРИБНИЙ СОУС (легкий рецепт)

Грибний соус відмінно підійде в якості заправки до багатьох гарнірів.

Грибний соус. складові

• Гриби печериці свіжі або заморожені - 120 гр.

• Вершки - 50 гр.

Відео: Як приготувати ГРИБНИЙ СОУС. БистроВКУСНОпросто!

• Ріпчасту цибулю - 30 гр.

• Борошно просіяне вищий сорт - 1 столова ложка

• Сіль перець

• Вершкове масло - 20 гр.

Грибний соус. приготування

Гриби вимити і порізати невеликими пластиками. Цибулю почистити, порізати.

У розігріту ємність покласти масло, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати гриби, обсмажувати все разом при безперервному помішуванні.

Посолити, додати мелений перець. Продовжувати обсмажувати до повної готовності грибів. Додати вершки, довести до кипіння.

Відео: ГРИБНИЙ СОУС, прості рецепти

Подрібнити блендером приготовані гриби з вершками до однорідної маси.

Додати в невелику кількість соусу просіяне борошно, ретельно перемішати, намагаючись, щоб не утворювалися грудочки.

Змішати з рештою соусом. Довести до кипіння при безперервному помішуванні.

грибний соус

Відео: Грибний соус до Пожарським котлет рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухня

Готовий грибний соус остудити і подавати до столу.

Смачного!