Жульєн з грибів

Відео: Жульєн з лісових грибів

Жюльєн з грибів


СКЛАДОВІ

  • печериці - 700 г
  • тертий сир напівтвердих сортів - 150 г
  • цибулини - 2 шт.
  • вершки жирністю 22% - 300 мл
  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • сметана - 2 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л.
  • нарізаний кріп - 1 ст. л.
  • сіль за смаком

Відео: Гриби в сметані (грибний жульєн). Готуємо вдома

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У сотейник всипати борошно і обсмажити без масла, 2 хв. Додати сметану, вершки, кріп, сіль і перець. Весь час помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню.

крок 2

Лук очистити і подрібнити. Гриби промити і нарізати невеликими шматочками. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, 5 хв. Додати гриби і готувати, помішуючи, 7 хв. Влити вершкову суміш, перемішати і прогріти, 1 хв.

крок 3

Розігріти духовку до 180 ° С. Розкласти грибну масу по кокотницах, посипати сиром і запікати до утворення рум`яної скоринки, 20-25 хв.

крок 4

Жюльєн з грибів готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже