Жульєн з грибів
Відео: Жульєн з лісових грибів
СКЛАДОВІ
- печериці - 700 г
- тертий сир напівтвердих сортів - 150 г
- цибулини - 2 шт.
- вершки жирністю 22% - 300 мл
- масло рослинне - 3 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- нарізаний кріп - 1 ст. л.
- сіль за смаком
Відео: Гриби в сметані (грибний жульєн). Готуємо вдома
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
У сотейник всипати борошно і обсмажити без масла, 2 хв. Додати сметану, вершки, кріп, сіль і перець. Весь час помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню.
крок 2
Лук очистити і подрібнити. Гриби промити і нарізати невеликими шматочками. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, 5 хв. Додати гриби і готувати, помішуючи, 7 хв. Влити вершкову суміш, перемішати і прогріти, 1 хв.
крок 3
Розігріти духовку до 180 ° С. Розкласти грибну масу по кокотницах, посипати сиром і запікати до утворення рум`яної скоринки, 20-25 хв.
крок 4
Жюльєн з грибів готовий.
Поділіться в соц. мережах: