Новорічний пиріг з сиром і мандаринами

пиріг з мандаринами


Який же Новий рік без мандаринів ?! Вони нерозлучні і знайомі нам з дитинства. Якими фруктами пахне Новий рік? Ну, звичайно ж, в першу чергу, мандаринами! Так схожими на сонце, якого взимку дуже не вистачає! Дуже смачний і красивий пиріг з мандаринами сподобається всім! Обов`язково спробуйте його приготувати, гості будуть в захваті, а особливо діти)))!

Вам знадобиться:

тісто:
1. яєчний желток- 4 шт.,
2. вершкове масло-200 р,
3. Сметана 2 ст.л.,
4. цукор-100 м,
5. разрихлітель- 10 м,
6. борошно-2.5 склянки,
7. ванілін- на кінчику ножа.

Начинка №1:
1. сир знежирений - 200 м,
2. яйце- 1 шт.,
3. цукор-100 м

Начинка №2:
1. яєчний білок 4 шт.,
2. цукор -100 м

Начинка №3:
1. мандарини -4-5 шт.,
2. желатин - 10 м,
3. дитячий сік з мякотью- 200 мл.

Відокремити білки і жовтки у 4 яєць.
Готуємо тісто: змішати жовтки, масло (дістати заздалегідь з холодильника, щоб воно стало м`яке), сметану, цукор, ванілін і збити блендером. Змішати борошно з розпушувачем і поступово додавати в масу, замішуючи тісто. Тісто вийде легке, липнуче до рук.

тісто

Сир перемішати з яйцем і цукром.

сир

Відео: Сирний пиріг з мандаринами - Kulinar24TV




Білки збити з цукром.

білки

Тісто розкачати на змащену вершковим маслом роз`ємну форму, роблячи невеликі бортики по краях. На тісто викласти спочатку сирну начинку, розрівняти, а зверху збиті білки, розрівняти.



тісто на форму

Випікати 30-40 хв. при 200 ° С. Вийняти з духовки і дати охолонути.
Змішати швидкорозчинний желатин з соком (я використовую дитячий сік з м`якоттю).

желатин з соком

На готовий пиріг викласти очищені мандарини

мандарини

і залити желатинової сумішшю

заливаємо

Відео: Різдвяний пиріг з сиром

Поставити пиріг в холодильник на 3-4 години до застигання. Акуратно дістати з форми і порізати на шматочки.

готово

Відео: Яблучний пиріг з сиром / Пиріг з яблуками в духовці

Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже