Сирний торт з абрикосами

Відео: Рецепт - Сирний пиріг з абрикосами

Сирний торт з абрикосами


СКЛАДОВІ

  • натуральний йогурт - 1 ст. л.
  • млинцева борошно - 1 склянка
  • масло вершкове - 125 г
  • пудра цукрова - 100 г
  • яйце велике - 2 шт.
  • терта цедра і сік 1 лимона
  • велика морська сіль - за смаком
  • Для начинки:
  • сир сирний - 700 г
  • цукор - 180 г
  • яйце велике - 4 шт.
  • сметана - 400 г
  • крохмаль - 2,5 ст. л.
  • цукор ванільний - 1 ч. л.
  • сік лимонний - 1 ст. л.
  • терта лимонна цедра - 1 ст. л.
  • пудра цукрова - 1 стакан
  • половинки консервованих абрикосів - 8 шт.
  • очищені фісташки - 1 ст. л.

Відео: Випічка сирних тортов.Творожний торт з абрикосами

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Приготувати тісто. Просіяти в миску борошно з сіллю, покласти нарізане на шматочки вершкове масло і цукрову пудру. Додати яйця, йогурт, цедру і сік лимона. Ретельно перемішати.

крок 2

Змастити маслом роз`ємну форму, викласти в неї тісто і злегка притиснути.

крок 3

Розтерти сирний сир з цукром. Додати яйця, сметану, крохмаль, ванільний цукор, лимонну цедру і сік, ретельно перемішати.

крок 4

Розігріти духовку до 190 ° C. Викласти на тісто підготовлену начинку, розрівняти лопаткою, поставити в духовку і випікати 1 ч. Потім накрити пергаментом і залишити в духовці ще на 15 хв. Вийняти і дати постояти протягом 1-2 ч.

крок 5

Цукрову пудру всипати в каструльку, залити 4 ст. л. теплої води. Нагріти суміш, помішуючи, до теплого стану. Якщо глазур вийшла занадто рідка - додати ще цукрової пудри, якщо густа - води.

крок 6

Остиглий торт прикрасити половинками абрикосів, залити глазур`ю і дати застигнути. Фісташки нарізати ножем і перед подачею до столу посипати ними торт.

крок 7

Сирний торт з абрикосами готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже