Сирний торт з абрикосами
Відео: Рецепт - Сирний пиріг з абрикосами
СКЛАДОВІ
- натуральний йогурт - 1 ст. л.
- млинцева борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 125 г
- пудра цукрова - 100 г
- яйце велике - 2 шт.
- терта цедра і сік 1 лимона
- велика морська сіль - за смаком
- Для начинки:
- сир сирний - 700 г
- цукор - 180 г
- яйце велике - 4 шт.
- сметана - 400 г
- крохмаль - 2,5 ст. л.
- цукор ванільний - 1 ч. л.
- сік лимонний - 1 ст. л.
- терта лимонна цедра - 1 ст. л.
- пудра цукрова - 1 стакан
- половинки консервованих абрикосів - 8 шт.
- очищені фісташки - 1 ст. л.
Відео: Випічка сирних тортов.Творожний торт з абрикосами
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Приготувати тісто. Просіяти в миску борошно з сіллю, покласти нарізане на шматочки вершкове масло і цукрову пудру. Додати яйця, йогурт, цедру і сік лимона. Ретельно перемішати.
крок 2
Змастити маслом роз`ємну форму, викласти в неї тісто і злегка притиснути.
крок 3
Розтерти сирний сир з цукром. Додати яйця, сметану, крохмаль, ванільний цукор, лимонну цедру і сік, ретельно перемішати.
крок 4
Розігріти духовку до 190 ° C. Викласти на тісто підготовлену начинку, розрівняти лопаткою, поставити в духовку і випікати 1 ч. Потім накрити пергаментом і залишити в духовці ще на 15 хв. Вийняти і дати постояти протягом 1-2 ч.
крок 5
Цукрову пудру всипати в каструльку, залити 4 ст. л. теплої води. Нагріти суміш, помішуючи, до теплого стану. Якщо глазур вийшла занадто рідка - додати ще цукрової пудри, якщо густа - води.
крок 6
Остиглий торт прикрасити половинками абрикосів, залити глазур`ю і дати застигнути. Фісташки нарізати ножем і перед подачею до столу посипати ними торт.
крок 7
Сирний торт з абрикосами готовий.
Поділіться в соц. мережах: