Великодні імбирні пряники на Supersadovnik.ru

УЧАСНИК
КОНКУРСУ

Смачна весна!

Весна набирає обертів! А, значить, що наш настрій поліпшується з кожним днем. Надайте дещицю ваших весняних емоцій своїм стравам і візьміть участь у нашому новому конкурсі «Смачна весна!». ...

Відео: Імбирні пряники: Великодній майстер-клас (1)

СКЛАДОВІ

Борошно пшеничне - 400гр.
Масло вершкове - 120гр.
Яйця курячі - 2шт.
Цукор - 200гр.
Мед - 80гр
Сода харчова - 1ч.л.
Кориця мелена - 1 ч.л.
Гвоздика мелена - 0,5ч.л.
Імбир мелений - 0,5ч.л.
Цукрова пудра - 1 ст.
Харчовий барвник
посипання кондитерська

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Відео: Cookie decorating / розпис пряників глаурью: Паска

З`єднайте мед, корицю, гвоздику, імбир і нагрійте до закипання. Зніміть з вогню. До гарячого меду зі спеціями додайте вершкове масло і добре розмішайте.

крок 2

Відео: Айсінг. Як прикрасити просте печиво. рецепт

Одне яйце розділіть на білок і жовток. Білок відкладіть, а жовток і друге яйце збийте з цукром до збільшення в об`ємі в 2 рази. До збитих яєць додайте остигнула медову сумішшю, соду і частинами умішайте борошно. Замісити тісто. Тісто скачайте в кулю, оберніть харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 5-6 годин.

крок 3

Готове тісто розкачати на папері для випічки в пласт товщиною 5 мм і за трафаретом виріжте заготовки великодніх пряників. Перекладіть пряники на деко і випікайте в розігрітій до 190С духовці 7-10 хвилин до золотистого кольору. Готові пряники вийміть з духовки і остудіть на решітці.

крок 4

Відео: Пряник Великодній курча в шкаралупі / Easter chick Gingerbread

Для приготування глазурі вилийте яєчний білок в невелику мисочку і частинами додавайте цукрову пудру. Заважайте до однорідного стану, як би розтираючи. Кількість пудри залежить від величини білка. Трохи глазурі відкладіть в окрему мисочку і додайте ще трохи цукрової пудри. Готову густу глазур перекладіть в кондитерський мешок.Остальную глазур розділіть на кілька частин і пофарбуйте кожну частину харчовим барвником в різні кольори.

крок 5

На охололи пряниках намалюйте густий глазур`ю контур і дайте йому повністю висохнуть.Залейте рідкої глазур`ю вийшов малюнок, прикрасьте кондитерської посипкою і намалюйте візерунки кольоровою глазур`ю.