Рецепт глазурі: техніка малюнка по рідкої глазурі
Глазур - універсальний інструмент для прикраси випічки. В умілих руках вона здатна в мить перетворити на справжній витвір мистецтва печиво і торт, пряник і кекс ...
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Існує кілька технологій розпису глазур`ю. Прикрашаючи пасхальне печиво, ми показали дві - ажурний декор і малюнок по рідкої глазурі. Тому на нашому печиво два контури. Тим часом, і прикрашене в якійсь одній техніці печиво виглядає ошатно.
У цьому майстер-класі, як випливає з назви, мова піде про технології малюнка по рідкої глазурі. Ажурного кружевнму декору можна повчитися тут.
Рецепт самої глазурі - теж тут.МАТЕРІАЛИ
- глазур густої консистенції для контуру (консистенція як у контуру дитячих вітражних фарб)
- глазур не надто густої консистенції для внутрішньої заливки контуру
ІНСТРУМЕНТИ
- зубочистка
Крок 1
Нанесіть контур густий глазур`ю. Лінія контуру повинна бути рівною і однорідною по товщині.
Відео: Імбирне печиво, імбирні пряники. Рецепт глазурі для імбирного печива
крок 2
Розведіть густу глазур лимонним соком до консистенції рідкої сметани. Увага, глазур не повинна розтікатися! Інакше вона буде погано сохнути, а висохши зробиться прозорою. Тому для додання глазурі-заливці потрібної консистенції, лимонний сік в неї додають по одній краплі, постійно розмішуючи.
крок 3
Нанесіть розведену глазур-заливку всередину підсохлого контуру.
Відео: Дзеркальна глазур / Гляссаж Рецепт
крок 4
Капніть глазур для малюнка на фон в потрібних місцях. Консистенція її повинна бути не такою, густий, як контур, але густіше заливки фону.
Відео: Розпис пряників, імбирного печива глазур`ю. Айсінг, рецепт. Новорічні та різдвяні пряники
крок 5
Проведіть зубочисткою лінії для створення малюнка.
крок 6
Намалюйте оборку по краю контуру густий глазур`ю: вона додасть завершеність малюнку і приховає нерівності.
крок 7
Ваше пасхальне печиво готове.
Поділіться в соц. мережах: