Рецепт глазурі: техніка малюнка по рідкої глазурі

Глазур - універсальний інструмент для прикраси випічки. В умілих руках вона здатна в мить перетворити на справжній витвір мистецтва печиво і торт, пряник і кекс ...

Існує кілька технологій розпису глазур`ю. Прикрашаючи пасхальне печиво, ми показали дві - ажурний декор і малюнок по рідкої глазурі. Тому на нашому печиво два контури. Тим часом, і прикрашене в якійсь одній техніці печиво виглядає ошатно.




У цьому майстер-класі, як випливає з назви, мова піде про технології малюнка по рідкої глазурі. Ажурного кружевнму декору можна повчитися тут.

Рецепт самої глазурі - теж тут.великодній пряник

МАТЕРІАЛИ

  • глазур густої консистенції для контуру (консистенція як у контуру дитячих вітражних фарб)
  • глазур не надто густої консистенції для внутрішньої заливки контуру

ІНСТРУМЕНТИ

  • зубочистка

Крок 1

Нанесіть контур густий глазур`ю. Лінія контуру повинна бути рівною і однорідною по товщині.

Відео: Імбирне печиво, імбирні пряники. Рецепт глазурі для імбирного печива

крок 2

Розведіть густу глазур лимонним соком до консистенції рідкої сметани. Увага, глазур не повинна розтікатися! Інакше вона буде погано сохнути, а висохши зробиться прозорою. Тому для додання глазурі-заливці потрібної консистенції, лимонний сік в неї додають по одній краплі, постійно розмішуючи.

крок 3

Нанесіть розведену глазур-заливку всередину підсохлого контуру.

Відео: Дзеркальна глазур / Гляссаж Рецепт

крок 4

Капніть глазур для малюнка на фон в потрібних місцях. Консистенція її повинна бути не такою, густий, як контур, але густіше заливки фону.

Відео: Розпис пряників, імбирного печива глазур`ю. Айсінг, рецепт. Новорічні та різдвяні пряники

крок 5

Проведіть зубочисткою лінії для створення малюнка.

крок 6

Намалюйте оборку по краю контуру густий глазур`ю: вона додасть завершеність малюнку і приховає нерівності.

крок 7

Ваше пасхальне печиво готове.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже