Бісквітний торт з полуничним кремом
Відео: Як приготувати бісквітний рулет з полуничним кремом
СКЛАДОВІ
- Для полуничного крему:
- вершки жирністю 33% - 250 мл
- полуниця - 200 г
- пудра цукрова - 2 ст. л.
- Для тесту:
- масло вершкове - 140 г
- борошно - 3 ст. л.
- крохмаль - 1 ст. л.
- яйце - 4 шт.
- цукор - 4 ст. л.
- цукор ванільний - 1 ч. л.
- Для прикрас:
- малина - 120 г
- пудра цукрова - 2 ст. л.
Відео: # Торт полуничний з пломбірна кремом #Cake strawberry with cream plombirnym
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Спекти бісквіт. Вершкове масло розтопити. Просіяти в миску борошно і крохмаль. Змішати в окремому посуді яйця, цукор і ванільний цукор. Збити суміш міксером до отримання однорідної маси. Ще раз просіяти борошно і крохмаль і поступово змішати зі збитими з цукром яйцями. Додати розтоплене масло і замісити рідке тісто.
крок 2
Розігріти духовку до 180 ° C. Круглу роз`ємну форму для випічки змастити маслом, дно застелити пергаментом. Вилити в форму тісто. Випікати в духовці 15-20 хв. Вийняти форму з коржем з духовки і дати повністю охолонути.
крок 3
Вийняти бісквіт з форми. Розрізати корж по горизонталі на дві рівні частини.
крок 4
Приготувати полуничний крем. Полуницю промити, обсушити, видалити плодоніжки. Нарізати ягоди на невеликі шматочки.
крок 5
З`єднати в мисці вершки і цукрову пудру. Збити до утворення густої піни, додати шматочки полуниці, акуратно перемішати.
крок 6
Покласти половину бісквіта на тарілку сервіровки розрізаною стороною вгору. Рівномірно викласти полуничний крем і накрити зверху другим коржем. Посипати поверхню торта цукровою пудрою і прикрасити малиною.
крок 7
Бісквітний торт з полуничним кремом готовий.
Поділіться в соц. мережах: