Вітамінна зелень - щавель

Відео: консервування щавель із зеленню

Щавель розмножується насінням. Щоб отримати ранню зелень, щедро насичене вітамінами, слід садити його під зиму. Щавель - багаторічна рослина, який спокійно росте на одному і тому ж місці багато років. Тому так важливо правильно підготувати грядку, удобрити її.
Щавель можна висаджувати як на сонячній ділянці, так і під тінню крони дерева. Але найкраще забезпечити рослині хороше освітлення, але без прямого палючого сонця. Тоді він не буде гірким або млявим. Я, наприклад, вирощую щавель біля невеликого заборчика, який притеняют грядку в середині дня, коли сонце найбільш агресивне.
А ще щавлю потрібно багато води. Якщо його довгий час не поливати, він пускає стрілки, які виснажують кущ і псують смакові якості листя.