Зелені щи

Відео: Зелені Щи | чоловіча Їжа

зелені щи


СКЛАДОВІ

  • шпинат - 200 г
  • щавель - 200 г
  • черемша - 3-4 листочка
  • капуста молода - 1 качан
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • бульйон м`ясний - 2 л
  • яйце круте - 3 шт.
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • петрушка - 4 гілочки
  • кріп - 4 гілочки
  • сметана
  • сіль

Відео: Зелені щи

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Шпинат, щавель і черемшу ретельно промити в проточній воді, нарізати тонкою соломкою, обдати окропом і відкинути на сито.

крок 2

Капусту сполоснути, видалити верхні грубі листя і качан. Решта листя нашаткувати. Картоплю і цибулю очистити і нарізати кубиками.

крок 3

У каструлі з товстим дном нагріти масло, покласти цибулю і смажити до золотистого кольору, 5 хв. Влити 2 л бульйону, додати картоплю, варити 15 хв. Посолити суп, покласти шпинат, щавель, черемшу і капусту, варити 7 хв. Петрушку і кріп промити і подрібнити. Яйця очистити і розрізати навпіл. Суп розлити по тарілках, в кожну з них покласти по половинці яйця і подрібнену зелень. Подавати зі сметаною.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже