Город на підвіконні - вигонка коренеплодів

Урожай буде більше, ніж при вирощуванні з насіння. До того ж свіжа зелень набагато багатше вітамінами, ніж лежані цибулини і коренеплоди.

Як виростити зелений лук з ріпчастої, відомо всім. Так само можна вчинити і з часником. Коренеплоди селери і петрушки восени заготовляють у власному городі або купують в магазині (тільки потрібно вибрати здорові екземпляри, і побільше: петрушку - близько 2 см в діаметрі, селера - 5 см, можна з паростками).

У занадто довгих коренеплодів нижню частину обрізають. Саджають у горщики або ящики - рядами, через 6-8 см. Склад грунтової суміші неважливий - адже зростання зелені відбувається за рахунок власних запасів рослини. На дні влаштовують дренаж з камінчиків, піску. Верхівкові нирки землею не засинають. Днів десять ємності тримають в прохолодному місці, наприклад на утепленому балконі, і поливають бідно. Коли верхівкові нирки підуть у ріст, переносять на добре освітлене вікно і збільшують полив. Температура 14-18 ° С цілком достатня: якщо її збільшити, зелень зростатиме швидше, але стане пухкою, почне завалюватися. Грунт акуратно рихлять - щоб не утворилася кірка і коріння не загнили без доступу повітря. Деяку зелень - щавель, листочки буряка з дрібних коренеплодів - можна виростити і на темному вікні.

Такий домашній город забезпечить вас свіжою зеленню протягом 1,5-2 місяців. Кожна рослина буде жити і давати зелень, поки не вичерпає накопичений запас поживних речовин. Потім його легко замінити новим.