Окрошка куряча

Відео: Окрошка з курячої грудки на кефірі

окрошка куряча


СКЛАДОВІ

  • картопля великий - 2-3 шт.
  • редис - 10-12 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • курка копчена - 500 г
  • квас - 1 л
  • цибуля зелена - 100 г
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка свіжа нарізана - 0,5 пучка
  • огірки малосольні - 4 шт.
  • салат-латук - 1 качан
  • хрін готовий - 2 ч. л.
  • сметана - на смак

Відео: # 5 Смачна окрошка з м`ясом на кефірі / смачний рецепт від Людмили Борщ

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Картопля вимити, відварити в мундирі в злегка підсоленій воді. Злити воду, дати трохи охолонути. Очистити і нарізати невеликими кубиками. Зелена цибуля, кріп і петрушку вимити, обсушити й подрібнити.

крок 2

Скласти картоплю і зелень у велику миску, присипати сіллю, ретельно перемішати і злегка розім`яти товкачем.

крок 3

Яйця зварити круто, облити холодною водою і очистити від шкаралупи. Нарізати яйця і огірки невеликими кубиками. Редиску вимити, відрізати кінчики, натерти на крупній тертці. Салат вимити, обсушити і нарізати тонкою соломкою. З курки видалити шкіру, а м`ясо нарізати соломкою.

крок 4

Додати яйця, огірки, терту редиску і курку в миску з картоплею. Перемішати, при необхідності посолити.

крок 5

Квас змішати з хріном і влити в миску з нарізаними овочами.

крок 6

Розлити окрошку по тарілках, посипати салатом. Додати сметану за смаком.

крок 7

Окрошка куряча готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже