Печені пиріжки з картоплею і свининою

Що може бути краще свіжої домашньої випічки?

Приготувати печені пиріжки з картоплею і свининою зовсім нескладно, особливо, якщо використовувати готове тісто, яке можна придбати в будь-якому магазині.

Печені пиріжки з картоплею і свининою. складові

• Готове тісто (листкове бездріжджове)

• Картопля

• Філе свинини

• Сіль, перець за смаком

• Рослинна олія

Відео: Печені Пиріжки з Капустою, і М`ясом. М`які як Пушок. Рецепт Універсального Тесту

Печені пиріжки з картоплею і свининою. приготування

Тісто слід залишити розморожувати при кімнатній температурі і, не втрачаючи часу, зайнятися начинкою. М`ясо слід вимити, підсушити і нарізати маленькими шматочками. Очищену картоплю натираємо на крупній тертці.

Відео: Смажені Пиріжки з М`ясом. Рецепт Швидкого Тесту на кефірі

Перемішуємо інгредієнти для начинки, солимо, перчимо до смаку. Тісто нарізаємо однаковими за розміром квадратами. У центр кожного викладаємо картопляно - м`ясну начинку. Також можна додати трохи вершкового масла, щоб пиріжки вийшли більш соковитими і ніжними.

Якщо м`ясо з яких - небудь причин додавати в начинку небажано, можна приготувати не менш смачний пиріг з капустою і яйцем.

Щоб начинка не вилізла в процесі приготування, ретельно скріплюємо краї тіста, утворюючи своєрідний конвертик. Викладаємо підготовлені подібним чином пиріжки на деко, застелене пекарської папером, і зверху змащуємо невеликою кількістю рослинного масла.

Деко з пиріжками укладаємо в духовку, розігріту до 200 градусів, і випікаємо до повної готовності (близько 50 хвилин).

Печені пиріжки з картоплею і свининою

Печені пиріжки з картоплею і свининою виходять дуже смачними, соковитими і ніжними!

Пиріжки з картоплею і свининою в духовці

Печені пиріжки з картоплею і свининою - відмінний варіант смачної і ситної закуски. Приготовлені в духовці, такі пиріжки виходять дуже ніжними і менш шкідливими, ніж смажені на сковороді.

Для тесту:

• 250 гр. жирної сметани (не менше 20% жирності)

• 200 гр. вершкового масла

• 1 чайна ложка цукру

• 1 столова ложка розпушувача

• 500 гр. борошна

• 1 яйце (для змащування)

Для начинки:

Відео: Прості пиріжки з м`ясом - Рецепт Бабусі Емми

• 500 гр. свинини

• 3 - 4 картоплини

• 2 цибулини

• Сіль, чорний мелений перець за смаком

Покладіть в глибоку миску цукор, сіль, розпушувач і сметану, додайте розтоплене вершкове масло, все ретельно перемішайте.

Потроху додайте просіяне борошно і замісіть м`яке тісто маслянистої консистенції, яке не повинно липнути до рук.

Готове тісто загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 - 1,5 години.

Тим часом можна зайнятися начинкою. Вимиту і просушену свинину наріжте маленькими кубиками, очищені цибулини і картопля також наріжте кубиками. Посоліть, поперчіть за смаком і все перемішайте.

Дістаньте тісто з холодильника, розділіть на порційні шматки, кожен з яких необхідно розкачати в кружок невеликого діаметру. У центр покладіть начинку і зліпити пиріжки будь-якої вподобаної форми, ретельно защипуючи краю.

Деко застеліть пекарської папером, викладіть підготовлені пиріжки, змастіть зверху збитим жовтком, за бажанням - посипте кунжутом.