Пиріжки з капустою в духовці

Відео: Смачні пиріжки з капустою в духовці рецепт Секрету приготування тіста

Печені пиріжки завжди виходять пишними, ніжними, м`якими, а начинку для них можна використовувати найрізноманітнішу.

Не дивно, що від такої випічки так важко відірватися!

До того ж печені пиріжки не так шкідливі для здоров`я, як смажені.

Розглянемо рецепт, як приготувати пиріжки з капустою в духовці.

Пиріжки з капустою в духовці. складові

• 1 кг дріжджового тіста

• 1 маленький або половинка великого капустини

• 1 морква

• 1 цибулина

• рослинна олія

• 1 яйце

• сіль

Відео: Дуже смачні домашні Пиріжки з Капустою в духовці / Russian Piroshki with Braised Cabbage Filling

Пиріжки з капустою в духовці. приготування

Для приготування начинки для пиріжків дрібно наріжте капусту, посоліте.Очіщенную моркву натріть на тертці, цибулю дрібно порежьте.Все перемішайте.

Розігрійте на сковороді рослинне масло, і на слабкому вогні обсмажте спочатку капусту, а потім додайте до неї цибулю і моркву. Не забувайте періодично помішувати начинку. В кінці посоліть тушковані овочі на власний смак.

Щоб пиріжки вийшли ніжними і пишними, як слід розімніть тісто. Для випічки використовуємо звичайне дріжджове тісто - рецепт його приготування простий і доступний.

Потім сформуйте з нього довгу "ковбаску", Яку потрібно буде нарізати на однакові шматочки.

Тепер кожен такий шматок розкачайте, після чого викладіть в центр готову начинку. Акуратно защипите краю пиріжка, щоб під час приготування він не розкрився.

Викладайте пиріжки на змащений олією лист. Щоб випічка вийшла з апетитною глянсовою скоринкою, розбийте одне яйце, відокремте жовток, збийте його і змастіть поверхню кожного пиріжка.

Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте деко з пиріжками запікатися протягом 40 хвилин. Через зазначений час випічка буде готова.

Пиріжки з капустою в духовці виходять дуже смачними, м`якими.

Пиріжки з капустою в духовці

Подавати їх краще всього в теплому вигляді. Смачного!

Пиріжки з капустою з пісного тіста

Пиріжки з капусти в духовці за цим рецептом готують з пісного солодкого тіста, що додає страві особливої пікантності. Начинку можна змінювати на свій смак - взяти не капусту, а, наприклад, горох, картоплю з кропом або гарбуз з корицею.

• 500 мл. теплої води

• 1 пакетик сухих дріжджів (зазвичай в пачці 11 гр.)

• 3 ст. ложки з гіркою цукру

Відео: Пиріжки з капустою в духовці! Рум`яні і дуже смачні!

• маленької ложки солі

• 50 гр. рослинного масла

• борошно

• 300 гр. білокачанної капусти

• чверть великий цибулини

• рослинна олія

• сіль і чорний перець за смаком

Отже, спочатку замісити пісне солодке тісто, адже йому потрібен час для підходу. У ємність для тесту або в будь-яку іншу миску всипте пакетик дріжджів і залийте теплою, але не гарячою водою. Рівно через 10 хвилин дріжджі активовані і настає пора замісити тісто.

У миску всипаємо цукор, сіль і вливаємо олію. Все ретельно перемішуємо і відразу ж всипаємо борошно. Дайте йому часу рівно один годину для підходу.

За цей час приготуємо начинку для пиріжків. У даному рецепті була використана тушкована капуста без додавання в неї томатної пасти. Розігріваємо сковороду. Туди викладаємо порізану цибулю і смажимо до золотого кольору.

Потім викладаємо нашатковану капусту, солимо і перчимо до смаку. Накриваємо кришкою і тушкуємо до м`якості, час від часу помішувати ложкою.

Отщіпніте від тесту невеликий шматочок тесту, розкачайте його в ковбаску і поріжте на шматочки.

У вас повинні вийти круглі заготовки, на кожну з яких покладіть начинку і защипніть краю.

Зліплений пиріжок викладіть на змащене деко.

Випікайте пиріжки спочатку при 170 градусах, а потім включіть її на 200 градусів: так вони вийдуть добре пропечений і рум`яними.

Пиріжки з капустою в духовці

Пиріжки з капусти в духовці подають в теплому вигляді.

Смачного!