Пиріжкові дріжджове тісто
Відео: Дріжджове тесто.Пірожковое тесто.Очень швидкий рецепт
Пиріжкові дріжджове тісто - дуже універсально, адже на його основі можна приготувати випічку з найрізноманітнішою начинкою: фруктової, сирною, м`ясною, овочевою.
До того ж такі пиріжки, в залежності від смакових уподобань, можна як випікати в духовці, так і смажити на олії на сковороді.
Не залежно від способу приготування вони виходять м`якими, дуже смачними і довго не черствіють.
Пиріжкові дріжджове тісто. складові
• 1 стакан води
• 1 ч. Ложка сухих дріжджів
• 2 ч. Ложки цукру
• 1 ч. Ложка солі
• 1 яйце
Відео: Просте Пирожкова тісто - Рецепт Бабусі Емми
• 2 ст. ложки рослинної олії
• борошно
Відео: Ідеальне пиріжкові тісто | Тісто для пиріжків |
Пиріжкові дріжджове тісто. приготування
Налийте 0,5 склянки теплої води, розчиніть в ній 1 чайну ложку сухих дріжджів, додайте 1 чайну ложку цукру, все ретельно перемішайте.
Поставте дріжджі підніматися в тепле місце: через 40 - 50 хвилин повинна з`явитися «шапка». (Так перевіряють дріжджі на якість).
Якщо шапка з`явиться можна приступати до замісу дріжджового тіста. У невелику каструльку налийте 0,5 склянки теплої води, так само влийте отримані дріжджі "з шапкою" , Додайте 1 яйце, 1 чайну ложку цукру, 1 чайну ложку солі, 2 столові ложки рослинної олії, все перемішайте, після чого починайте потроху підсипати муку (приблизно 1 склянка для початку), все рівномірно розмішайте, до однорідної рідкуватий консистенції.
Далі продовжуйте додавати тісто, дуже важливо не перестаратися з борошном і стежити за тим, щоб тісто не вийшло занадто густим і щільним.
Воно повинно бути навіть трохи в`язким. Щоб в процесі ліплення з ним було легше працювати, просто рясно посипте борошном. Використовуючи даний рецепт, можна спекти смачні, з апетитною скоринкою пиріжки з капустою в духовці.
Після того, як замісили тісто, його слід поставити в тепле місце на 2 години, після чого злегка обмять і поставити підходити ще на пару годин.
Таке пиріжкові дріжджове тісто дозволяє приготувати дуже смачні, ніжні і м`які пиріжки.
Пиріжкові дріжджове тісто
Смачного!