Закуска з баклажанів

Відео: Найсмачніша закуска з баклажанів (гостра)

Закуска з баклажанів


СКЛАДОВІ

  • баклажани - 1 кг
  • різнокольорові солодкі перці - 5 шт.
  • часник - 2 головки
  • гострий зелений перчик - 1 шт.
  • томатний сік - 1,5 л
  • рослинне масло - 1 склянку
  • 6% -ний оцет - 0,5 склянки
  • цукор - 0,5 склянки
  • сіль - 1 ст. л.

Відео: Пікантна закуска з баклажанів

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Часник очистити, з гострого перчика видалити насіння і перегородки. Закип`ятити у великій каструлі томатний сік з сіллю, цукром, олією і оцтом. Пропустити перчик і часник через м`ясорубку, додати в томатну суміш і довести до кипіння.

крок 2

З солодкого перцю видалити серцевину, м`якоть нарізати соломкою. Баклажани вимити, нарізати півкругами. Покласти овочі в каструлю з соком і варити на маленькому вогні під кришкою 35-40 хв.

крок 3

Розкласти закуску в стерилізовані банки.

крок 4

Закуска з баклажанів готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже