Вино з кульбаб з апельсином
Відео: Механічний апельсин (Ентоні Берджесс) || Читати чи ні?
СКЛАДОВІ
- 1,25 кг цукру
- близько 3 л кип`яченої або очищеної води
- 3 кг квіток
- 1 лимон
- жменю білого якісного родзинок
- 1 апельсин
Відео: Natures Bounty - Making Dandelion Wine The Easy Way
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Квітки відокремити від квітколожа (можна використовувати і цілі квітки) і заварити їх окропом (приблизно 1 л). Наполягати 2-3 дні, не більше, щоб не скиснули.
крок 2
Злити темно-коричневий настій, віджавши квітки.
крок 3
Долити підігріту воду, що залишилася, попередньо розчинивши в ній цукор, і додати сік апельсина і лимона, родзинки.
крок 4
Посуд накрити марлею і залишити ще на 2 дні - бродити.
крок 5
Потім за допомогою трубочки (щоб не потрапив осад) перелити вино в здорову пляшку, не доливаючи до краю приблизно чверть обсягу, і закрити бродильной пробкою (ватою, загорнутої в марлю, або тонкою гумовою рукавичкою).
крок 6
Після закінчення бродіння акуратно розлити вино по пляшках і витримувати 3-6 місяців для дозрівання. Вина виходить близько 3 літрів.
Поділіться в соц. мережах: