Різдвяний кекс

Відео: Різдвяний кекс [Рецепти Bon Appetit]

Різдвяний кекс


СКЛАДОВІ

  • борошно - 200 г
  • цукор - 200 г
  • масло вершкове - 200 г
  • яйця - 4 шт.
  • родзинки - 200 г
  • в`ялені вишні - 100 г
  • в`ялені ананаси - 100 г
  • фундук - 100 г
  • лимон, тільки сік - 1 шт.
  • віскі - 4 ст. л.
  • зацукровані корінь імбиру - 1 ст. л.
  • сіль - 1/2 ч. л.
  • Для прикрас:
  • великий апельсин -1 шт.
  • груша - 2 шт.
  • кумквати - 4-6 шт.
  • цукор - 1 склянка

Відео: РІЗДВЯНИЙ КЕКС зі спеціями і маком. Рецепт без яєць від Мармеладний Лисиці

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Ізюм промити, замочити в віскі на 10 хв. З лимона дрібною теркою зняти цедру, з м`якоті вичавити сік. Горіхи дрібно порубати. Вишні і ананаси покласти в миску, полити лимонним соком, перемішати.

крок 2

Вершкове масло нагріти до кімнатної температури, розтерти з лимонною цедрою і цукром. Додати яйця, перемішати.

крок 3

У три прийоми, постійно перемішуючи, всипати в суміш просіяне борошно. Потім додати родзинки разом з рідиною, горіхи, імбир і сухофрукти. Ретельно перемішати.

крок 4

Роз`ємну форму для випічки діаметром 20 см змастити маслом. Застелити її пергаментом так, щоб його краю виступали над краєм форми на 5-6 см. Влити тісто і розрівняти поверхню від центру до країв, щоб центр був приблизно на 2 см нижче. Поставити в розігріту до 150 ° С духовку на 2,5 год. Залишити у формі на 10 хв., Потім вийняти і дати повністю охолонути.

крок 5

Приготувати прикраса. Груші вимити, розрізати на четвертинки. Апельсин нарізати товстими кружальцями, половину гуртків розрізати навпіл.

крок 6

З цукру і 1,5 склянки води зварити сироп, покласти в нього все фрукти. Варити на мінімальному вогні 40 хв., Потім обсушити на паперових серветках і викласти на кекс.

крок 7

Різдвяний кекс готовий.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже