Вафельний торт
Відео: Як зробити вафельний торт. Простий недорогий рецепт
СКЛАДОВІ
- жовток яєчний - 1 шт.
- білки яєчні - 4 шт.
- желатин - 15 г
- ванільні вафлі - 350 г
- масло вершкове - 100 г
- цукор - 100 г
- чорний шоколад - 150 г
- несолона горіхова суміш - 200 г
- карамельний топінг - 3 ст. л.
Відео: Вафельний торт, рецепт приготування вафельного торта
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Духовку розігріти до 180 ° С. Дрібно наламати 100 г вафель. Збити жовток, додати в вафельну крошку- як слід перемішати. Форму для випічки накрити листом пергаменту, закривши дно і бортики. Викласти вафельну суміш шаром 0,7 см і поставити в духовку на 8 хв. Дати охолонути, не виймаючи з форми.
крок 2
Желатин замочити в 30 мл холодної води, потім злегка підігріти, постійно розмішуючи, до повного розчинення желатину. Горіхи подрібнити ножем. Збити білки з 50 г цукру в пишну піну, додати карамельний топпінг.3. Продовжуючи збивати, додати желатин і горіхи. Перемішати масу і поставити в холодильник на 40 хв.
крок 3
Продовжуючи збивати, додати желатин і горіхи. Перемішати масу і поставити в холодильник на 40 хв.
крок 4
Помилитися підкладку торта білково-горіховою сумішшю. Викласти шар вафель.
крок 5
Знову промазати кремом і викласти ще один шар вафель. Продовжувати чергувати вафлі і крем, поки вони не закінчаться. Вийняти торт з форми.
крок 6
Розтопити на водяній бані шоколад. Масло розтерти з цукром, що залишився, перемішати з шоколадом. Обмазати цією сумішшю торт і поставити в холодильник на кілька годин.
крок 7
Вафельний торт готовий.
Поділіться в соц. мережах: