Кефірних желе
Відео: кефірний желе
СКЛАДОВІ
- некислий кефір - 1,5 л
- сметана - 200 г
- рідкий мед - 3 ст. л.
- вишневий сироп - 4 ст. л.
- терта лимонна цедра - 1 ст. л.
- ванілін - 1 ч. л.
- желатин - 40 г
Відео: Торт-Желе «Бите Скло» кулінарний відео рецепт
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Желатин залити половиною склянки холодної кип`яченої води, залишити на 20 хв. Кефір перелити в миску, додати сметану і ретельно перемішати. Влити мед і збити суміш віночком.
крок 2
Желатин нагріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, до повного його розчинення. Дати охолонути і влити в кефірну суміш. Покласти ванілін і цедру, добре перемішати.
крок 3
Відлити третину суміші в окрему ємність, додати в неї вишневий сироп.
крок 4
Ретельно збити до отримання однорідної насиченого кольору.
крок 5
Влити в прямокутну форму тонким шаром білу кефірну суміш, поставити на 15 хв. в холодильник.
крок 6
Вийняти форму з застиглим желе, влити зверху рожеву суміш і повернути в холодильник. Таким чином заповнити форму білими і рожевими шарами, ставлячи кожен раз в холодильник на 10-15 хв. Дати повністю застигнути в холодильнику, ще 1 ч. Перед подачею до столу перевернути желе на тарілку і нарізати скибочками. Можна прикрасити свіжими ягодами, горіхами або цукатами.
крок 7
Кефірних желе готове.
Поділіться в соц. мережах: