Капустяні конвертики
Відео: Капустяні конвертики
СКЛАДОВІ
- сіль
- масло вершкове - 2 ст.л.
- капуста молода - 1 качан
- сир - 500 г
- горіхи волоські очищені - 30 г
- цукор - щіпка
- часник великий - 2 зубчики
- жовток яєчний - 1 шт.
Відео: Капустяні рулетики в клярі
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Капусту вимити і розібрати на листя. У каструлі закип`ятити підсолену воду, опустити листя на 3-4 хв. Потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Викласти на рушник і дати обсохнути.
крок 2
Приготувати начинку. Волоські горіхи порубати ножем у велику крихту. Часник очистити і подрібнити. Вершкове масло нагріти до кімнатної температури.
крок 3
Сир протерти через сито, додати в нього 1 ст. л. вершкового масла, волоські горіхи, часник, цукор, жовток і сіль. Ретельно перемішати.
крок 4
Викласти на кожен капустяний лист по 2-2,5 ст. л. приготовленої начинки. Згорнути листя у вигляді трикутника.
крок 5
Розігріти в сковороді вершкове масло, покласти отримані конвертики і обсмажити з двох сторін, по 4 хв.Подавати зі сметаною
Поділіться в соц. мережах: