Кращі сорти ранньої капусти

Рання капуста завжди користується великим попитом. Так набридли зимові майонезні салати. Хрусткі соковиті листя нарізані тонкою соломкою, та рання зелень з зеленою цибулькою - це, мабуть, самий смачний і довгоочікуваний весняний салат. Рання капуста не відрізняється високою врожайністю, та й вилки зберігаються не довго, але саме молода капуста стає джерелом вітамінів навесні. Кожен дачник обов`язково садить ранні сорти цього овоча. Нехай це буде всього десяток коренів, але задоволення від салату з молодою капустою, та ще й екологічно чистої, так самим вирощеної - буде величезним /

Ранні сорти білокачанної капусти

рання білокачанна капуста не відрізняється високим урожаєм. Середня маса її качанів 1,5 кілограма або близько 3,5 кг / м . Однак, є винятки. Завдяки цим унікальним сортам можна зібрати урожай в 2-3 рази більше.

Сорт «Трансфер» - зрізати вилки можна вже через 95 днів після посіву насіння. Качани не великі, всього до 1,5 кг, щільні.

Сорт «Червнева» - поширений і визнаний сорт білоголової ранньої капусти. Зрізають вилки з 90 дня після сходів насіння. Сорт відзначається дружнім дозріванням і приємним смаком.

Сорт «Золотий гектар» - найврожайніший сорт до 8 кг з м . Трохи поступається в термінах дозрівання попереднім сортам, качани зрізають, починаючи з 100 дня, але за масою качанів значно їх випереджає.

Сорт «Скоростигла ВІР» - найраніший сорт білокачанної капусти, зрізають вилки на 60 день. Крім цього дає високий урожай (до 8 кг), не уступаючи «Золотому гектару».

Сорт «Дімарская» - капуста дозріває дружно, качани в середньому 1,5 - 2,5 кілограма і мають саму мініатюрну качан.

Ранні сорти пекінської капусти

Ніжна, соковита, багата вітамінами капуста цього виду значно збагатить ваш стіл новими смачними стравами. Випробувані і широко визнані сорти пекінської капусти:

Сорт «Вікторія»- Велика капуста до 2 кг з приємним смаком

Сорт «Веснянка» - невеликі плоди, в середньому масою 300 гр. Рано дозріває на 35 день після появи зав`язі. Плоди соковиті з легкою кислинкою.

Сорт «Чемпіон» - рекордсмен серед пекінської капусти по врожайності. Утворює овальні качани масою до 2-х кг.

Сорт «Помаранчевий мандарин» - вже на 40 день можна ласувати вітамінним овочем. Середня маса плоду від 0,6 до 1,0 кг.

Ранні сорти цвітної капусти

Кольорова рання капуста представлена безліччю гібридних сортів, що дозволяє збирати врожай вже на 80 день після появи сходів. Найпопулярніші і визнані сорти ранньої цвітної капусти:

• «Кучугура» - головки дозрівають на 90 день. Цей сорт багатий вітамінами, суцвіття можна їсти свіжими або при легкій термічній обробці, готувати легкі страви.
• «Дачниця» - багата на аскорбінову кислоту і цукром. Володіє ніжним смаком. Головка в середньому досягає 1 кг.
• «Амфора» - невеликі головки (всього 500 кг) дозрівають на 90 день після посадки.
• «Цукрова глазур» - рекомендована для дієтичного харчування. Містить багато корисних елементів і вітамінів.
• «Малімба» - також дозріває на 90 день. Головки молочного кольору, щільні і ніжні на смак.