Величезна користь пекінської капусти

Відео: ПЕКІНСЬКА КАПУСТА КОРИСТЬ | пекінська капуста корисний овоч що уповільнює старіння, капуста користь шкоду

Пекінська капуста довгий час не викликала інтересу у вітчизняних покупців. Дивна форма і висока ціна лякали. В даний час вона вирощується не тільки в Китаї, але і в Росії і Україні. В результаті чого ціна стала доступною і вона стала користуватися великою популярністю.

Користь пекінської капусти неоціненна, вона має ніжний смак, багата за вмістом поживних і корисних речовин. За вмістом вітаміну С вона ні трохи не поступається білокачанної. У ній багато міститься вітамінів А, В1, В2, В6 і В12 і РР, який рідко можна зустріти в продуктах. При нестачі вітаміну РР у людей уповільнена нервова реакція. Цей вітамін міститься в житньому хлібі і редисці. Але не кожна людина є хліб з тих чи інших причин, а пекінська капуста - відмінна альтернатива отримання РР.

У ній присутні в невеликій кількості лимонна кислота і каротин. У зв`язку з цим вона є хорошим консервантом. Приготувавши салат з пекінською капустою ввечері, вранці він буде так само добре виглядати і мати гарні смакові якості.

Відео: Так в Китаї роблять капусту

Перевага пекінської капусти перед білокачанної полягає в тому, що вона дуже добре зберігається і зберігає всі корисні властивості. Та й до того ж стійка до шкідників і хвороб, що дозволяє фермерським господарствам не додавати хімічний добавки. А це означає, що продукт вирощений в природних умовах вкрай корисний для здоров`я.

При її приготуванні немає специфічного запаху, що поширюється по всій квартирі. Погодьтеся, це великий плюс.

Пекінська капуста за зовнішнім виглядом дуже нагадує кочанний салат, з-за цього подібності її називають салатної капустою. Так воно й не дивно, адже це самий соковитий сорт капусти, а її молоді листочки добре замінюють листя салату, підходять для приготування різних салатів і бутербродів.

Не варто нехтувати щільної білої частиною листів, так як саме в ній містяться всі вітаміни і сік. Тепер ви знаєте яка величезна користь пекінської капусти, включіть її в свій раціон харчування і насолоджуйтеся ніжним кусом і ароматом. Адже вона підходить і для борщу, голубців, салатів.