Що пити в лазні: 10 рецептів

М`ятний чай по-марокканські

• 5 гілочок свіжої м`яти
• 1 столова ложка цукру
• 2 чайні ложки сухого зеленого чаю

1. Доведіть до кипіння 400 мл води. м`яту вимийте, обсушити, 2 гілочки відкладіть для прикраси, з інших зніміть листочки.
2. Два чайника обполосніть окропом. Листя м`яти і цукор покладіть в один чайник, сухий зелений чай - в інший.
3. У чайник з м`ятою і цукром влийте 150 мл окропу. Іншим окропом залийте чайне листя і дайте їм настоятися протягом 5 хвилин. Потім влийте зелений чай в чайник з м`ятним настоєм і добре перемішайте ложкою. Покладіть в стакани по одній гілочці м`яти. Пийте гарячим.

Вода для заварювання чаю не повинна довго кипіти. Зніміть її з вогню відразу ж після появи перших бульбашок, що піднімаються на поверхню (це називається кипіння до білих ключів).

апельсиновий чай

• 2 пакетики чорного чаю
• 80 г великого ізюму
• 2 апельсина
• 600 мл апельсинового соку
• 2 столові ложки абрикосового джему

Відео: Торт "медовик" (Рижик) Бабушкін Рецепт | Honey Cake Recipe, English Subtitles

Як готувати:

1. Чайні пакетики залийте 300 мл окропу. Залиште на 10 хвилин, потім пакетики видаліть. Ізюм промийте і покладіть в чай. Залиште на 10 хвилин.
2. Апельсини дрібно наріжте разом з цедрою, видаліть кісточки. апельсиновий сік влийте в каструлю, додайте джем і нарізані апельсини, розмішайте. Накрийте кришкою. Варіть на повільному вогні 15 хвилин, потім перекласти в блендер і збийте в однорідну масу.
3. Перелийте масу в каструлю, додайте родзинки разом з чаєм. Поставте на вогонь, дайте закипіти і відразу ж зніміть з вогню. Процідіть через дрібне сито.
4. Чай можна пити як гарячим, так і холодним.

чайний бальзам

• 2 чайні ложки чорного чаю
• 3 чайні ложки подрібнених плодів глоду
• 3 чайні ложки подрібнених плодів шипшини
• 1 чайні ложки рубаних листочків м`яти
• мед за смаком

1. Змішайте чай, м`яту, плоди глоду і шипшини. Заварюйте як звичайний чай з розрахунку 1-2 ч. Л. суміші на 250 мл води. Наполягайте 10-15 хвилин.
2. Процідіть і подсластите медом.

Чай з чорносливом

• 2 чайні ложки чорного чаю
• 2 штуки чорносливу
• 500 мл води

1. Чорнослив вимийте, покладіть в невелику миску і залийте окропом.
2. Через 10 хвилин вийміть чорнослив і дрібно наріжте.
3. Чайник для заварювання обдайте окропом, покладіть чайну заварку і чорнослив. Влийте невелику кількість окропу. Накрийте чайник і дайте постояти 2 хвилини. Потім долийте решті окріп.

Чай з сушеним шипшиною

• 1 літр води
• 2 столові ложки цукру
• 150-200 г сушеної шипшини
• 20 г чорного чаю
• смужка апельсинової цедри довжиною 6-7 см

1. У сотейнику закип`ятити воду з цукром. Додайте шипшина і варіть ще 5-7 хвилин.
2. Зніміть з вогню, залийте цим настоєм чорний чай, додайте апельсинову цедру і дайте настоятися протягом 15-20 хвилин.
3. Процідіть через сито, розлийте по келихах.
4. Пийте напій теплим, при бажанні можна додати мед.

Морс з чорниці

• 150 г чорниці
• 150 г цукру
• 1 л води

1. ягоди переберіть, ретельно промийте, викладіть на паперові серветки і дайте їм обсохнути.
2. Пересипьте чорницю в дрібне сито і протріть, збираючи сік в миску.
3. Частину, що залишилася мезгу загорніть в кілька шарів марлі і відіжміть сік.
4. Викладіть мезгу в каструлю, залийте гарячою водою, поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, варіть 10 хвилин.
5. Відвар процідіть через сито або марлю. Додайте в гарячий відвар цукор, розмішайте до повного розчинення. Дайте охолонути напою і додайте віджатий сік.
6. Можна розбавити морс мінеральною водою за смаком і при бажанні додати цукор.

Відео: Що відбувається з Організмом Людини після Лазні та Сауни

Журавлинний морс

• 500 г журавлини
• 2 літри води
• 2 столові ложки меду

1. Журавлину переберіть, вимийте і розімніть в мисці. Сік, що виділився відіжміть через марлю в скляний посуд.
2. Вичавки перекладіть в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і кип`ятіть 3-5 хвилин.
3. Відвар процідіть, розведіть в відварі мед і додайте журавлинний сік. Все перемішайте і остудіть.

буряковий квас

• 1 кг буряк
• 100 г цукор
• сіль

1. буряк вимийте, очистіть і наріжте шматочками.
2. Покладіть буряк в підходящу ємність і додайте цукор. Влийте 3 літри теплої кип`яченої води. Накрийте кришкою і залиште бродити при кімнатній температурі.
3. Через 7 днів квас буде готовий до вживання. У міру зменшення кількості квасу в банку можна доливати кип`ячену воду. Регулярне вживання напою сприяє очищенню вашого організму від усього шкідливого і непотрібного.

білий квас

• 1 стакан меленого неферментованого житнього солоду
• 0,5 склянки гречаного або пшеничного борошна
• 1 чайна ложка готової дріжджовий закваски
• 8-10 штук родзинок
• 3 літри джерельною, колодязної або бутильованої води

1. Солод і борошно заваріть 1 літром окропу. Ретельно вимішайте, перекладіть вийшло сусло в глиняний або чавунний посуд і знову розмішайте.
2. Коли сусло охолоне до температури 37-38 ° С, додайте закваску і немитий родзинки. Накрийте і залиште при кімнатній температурі на 24 години. Бродіння має розпочатися через 3-5 годин.
3. Через добу додайте воду, що залишилася (холодну), залиште ще на 24-48 годин (в залежності від інтенсивності бродіння).
4. коли квас досягне необхідної кислоти (Пробуйте його час від часу), його потрібно процідити в бутлі, акуратно слив без осаду.
5. Щільно закупорьте бутлі і поставте їх в холодильник. Остаточне дозрівання відбудеться через 2-3 дня.

Якщо готової закваски у вас немає, її можна приготувати, заквасити 5 г свіжих дріжджів стакан рідкого тесту (як для млинців) і витримавши при кімнатній температурі кілька годин. Таку закваску можна тримати в холодильнику 1-2 тижні. Для витримування сусла можна з успіхом застосувати медленноварку, тоді термін витримування краще збільшити до 10 годин.

Відео: Мокре безе рецепт. Білковий крем для прикраси торта

Відмінний білий квас виходить при різних співвідношеннях солоду і борошна. Гречана мука в суслі надає квасу чудову нотку.

Домашній лимонад

• 3 великих лимона
• 3-4 столові ложки цукру
• 1 апельсин

1. Фрукти вимийте. З двох лимонів і апельсина тонко зріжте шкірку. Складіть лимонну і апельсинову цедру в миску. За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з лимонів і апельсина. Додайте сік до цедрі.
2. Всипте 3 столові ложки цукру. Влийте 700 мл окропу, перемішайте. Накрийте і залиште на ніч в прохолодному місці.
3. На наступний день настій знову перемішайте і додайте ще 1 столову ложку цукру, потім процідіть через велике сито.
4. Розлийте лимонад по ємностей і ретельно охолодіть. При подачі розбавте на одну третину газованою водою.

Відео: Зефір ванільний без яєць відео рецепт