Компот з винограду

Компот з винограду

Якщо ви зібрали багатий урожай винограду або просто шукаєте можливість застосування соковитих ягід, можна зварити компот з винограду. Напій виходить насичений, ароматний і мало чим відрізняється від натурального виноградного соку.

Також отриманий компот можна законсервувати на зиму, щоб холодними днями насолоджуватися смачним вітамінним напоєм.

Особливо раді компоту з винограду будуть діти, адже за смаком і корисними властивостями з ним не зрівняється жоден виноградний сік з магазину.

Як приготувати компот з винограду

На 3 літри води вам знадобиться 0,5-1 кг винограду (чим більше буде ягід, тим більш насиченим вийде компот з винограду), 1 склянка цукру, 1/3 чайної ложки лимонної кислоти або 1-2 часточки свіжого лимона.

Відео: Компот з винограду і яблук на зиму. Закриваємо смачний виноградно-яблучний компот на зиму

Компот з винограду




Для приготування компоту найкраще брати темно-синій кислуватий виноград з щільною шкіркою і терпкою кісточкою. Саме з такого сорту винограду виходять найсмачніші, насичені і ароматні напої.

Компот з винограду

Промийте гарненько грона винограду, видаліть загнили ягоди. Наповніть каструлю водою і дайте воді закипіти, після чого додайте туди склянку цукру. В отриманий солодкий сироп акуратно укладіть виноград і лимонну кислоту або часточки лимона.



Компот з винограду

Нехай компот з винограду провариться протягом 10-15 хвилин, після вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте отриманого напою остигнути протягом півгодини. За цей час виноград віддає весь свій сік, компот настоюється, густіє і набуває дуже гарний колір.

Відео: Компот з винограду. Домашній компот. Рецепт компоту. Готуємо вдома

Компот з винограду на зиму

Точно так само можна приготувати компот з винограду на зиму. Для цього слід простерилізувати банки, на 2/3 кожної банки укласти ретельно вимитий виноград, цукор і лимонну кислоту. Залийте окропом, закатати і укутайте на добу.

Компот з винограду

Другий спосіб приготування компоту на зиму

Розкладіть в банки виноград і залийте до самого верху банки окропом. Накрийте металевою кришкою і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин.

Злийте воду і знову її прокип`ятіть. Додайте в банки лимонну кислоту і повторно залийте окропом. Залиште на 10 хвилин, після чого знову перелийте в каструлю воду, яка вже встигла придбати червоний колір.

Засипте в кожну банку цукор і залийте киплячим компотом. Закрийте кришкою і відразу ж закатати. Переверніть банки догори дном. Укутайте і залиште так до повного охолодження. В результаті виходить чудовий компот з винограду на зиму.

Ярмоленко Євгена спеціально для woman56.ru


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже