Кошики з вишнею "швидкі"

У суботу цю, не встигли прокинутися - бігом поїхали на дачу ...
Вся ягода нарешті встигла ....
Червень погодою не балував. Дощ, сонця не давав. Ось і збираємо ягоди тільки в липні.
Полуниця, три види смородини, вишня, черешня, малина! (Ехх, я б ще чорницю посадила, але не росте вона на грядках)
Хтось збирав з грядки, не забуваючи поласувати тут же, хтось обривав ягоди з куща, хтось перебирав урожай і обривав ягідки з гілочок смородини, Всім справу знайшлося.
До вечора я почала частину ягід готувати на заморозку. 

До речі, я заморожую ягоду, розклавши її на підносах в морозилці. Ставлю більший піднос, на нього ягоду так, щоб вона не торкалася один до одного бочками, на піднос ставлю круглу решітку з мікрохвильовки, і на неї піднос поменше з ягодою. Так вона заморожується НЕ сліпа, в два поверхи, я пересипаю потім її в пакетики і взимку зручно діставати по ягідці або в випічки, або дітям пару ягід в кашу взимку. Не потрібно розморожувати багато ягід відразу, щоб взяти пару ягід. 

Відео: # 92 ПИРОЖКИ з вишнею швидкі

Так ось ... заморожувати ягоди. Утрамбовують вміст морозилки - і знаходжу в ній шматочок пісочного тіста ... На минулих вихідних пекла пиріг відкритий з полуницею і сиром на пісочному тісті. І як зазвичай, замішані тісто з запасом.

Тут же подумала - є тісто. Є купа ягід. Треба щось створити !!!
Спекла по-швидкому штуки, назвемо їх кошиками з пісочного тіста з вишнею і черешнею. 
Уже манія - щось готувати -) 

Дістала тісто, поклала на підвіконня. Швидко воно у мене розморозити.

Я взяла формочку для тесту, і - ось такі кошички між справою зготувала за 20 хвилин:

Давайте я розповім, як тісто роблю. Дуже швидко його роблю))) Я взагалі люблю, коли швидко, смачно і максимально корисно.

Відео: Швидкі пиріжки-слойки з вишнею рецепт

Інгредієнти для тіста:

• маргарин для випічки - 150 г
• цукор - 6 ст.л.
• ванільний цукор за смаком
• борошно - 150-200 г
• 1 яйце
• 1 ст. л. води 
• масло рослинне - змащувати форму

Інгредієнти для начинки:

• желатин - 10 г
• вода - 100 мл
• цукор - 30 г
• ягоди - на око

приготування:

Крок 1.
Маргарин для випічки, порізати кубиками, всипати в борошно, збити блендером.
Додати цукор яйце, воду. Все збити.  

Крок 2.

Беремо міні формочки для випічки і силіконової пензликом промазуємо їх маслом. Мені зручно пензликом і соняшниковою олією, так як формочки фігурні. Маргарин твердий я так рівномірно НЕ размажу ..

Крок 3.
Розминаємо тісто пальцями в міні форми для випічки. Я брала шматочок тесту, робила з нього корж долонями і викладала корж в формочку. Середина формочок порожня. Тісто тільки по стінах форми розмазувати швидко. Випікаємо на 180 градусах хвилин 7. 

(Вибачте, сфотографувати не встигла. Забула. Закрутилася і з тестом і з переробкою ягід)

Відео: ШВИДКІ ПИРОЖКИ на кефірі. МОЯ КУХНЯ

Крок 4. 

Поки тісто запікається - готуємо начинку:

Відео: Дуже Ніжні і Смачні Тарталетки (з Різною Начинкою) | Tartlet Recipe

Вишню або черешню жменю, виймаємо кісточки, в каструлю кладемо з воду і грам 30 цукру. 
Варимо до кип`ятіння. І відразу ж вимикаємо.
Желатин 10 гр залити гарячою водою на 10 хв. 
Як вишні скипить - влити його в вишні. Перемішати швиденько.
Залишити остуджувати. Нам потрібен холодним, нехай трохи густіти почне. Ледь ледь. Але, залишається ще рідким.

(Як потрапили на фото яйця? Я не знаю =)) я тільки вчуся робити покрокові фото приготування їжі і маю складнощі з цим)

Крок 5.

Тісто тим часом запеклось.
Я витягла його з духовки і прямо в формі поставила остигати. Коли воно охолоне, 
Холодний сироп і вишні (гарячий не можна, тісто розмокне) влити в форми. Залишити в холодильнику на дві години для повного застигання. 

Пунктів в рецепті багато, але все дуууже швидко і просто робити. Я впоралася хвилин за 20, не рахуючи часу на охолодження і застигання.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!