Яблучна піца

Відео: Яблучна бомба | Грільков

Яблучна піца.


СКЛАДОВІ

  • Для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • сіль - 0,25 ч. л.
  • сухі дріжджі - 1 ч. л.
  • тепла вода - 0,3 склянки
  • молоко - 0,25 склянки
  • оливкова олія - 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • яблуко - 2 шт.
  • лимонна цедра - 1 ст. л.
  • абрикосове варення - 2 ст. л.
  • цукрова пудра

Відео: ШАРЛОТКА з яблуками в мікрохвильовці

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Молоко заздалегідь нагріти до кімнатної температури. Перелити у велику миску, додати теплу воду, сіль і сухі дріжджі. Всипати просіяне борошно і перемішати. Додати оливкове масло.

крок 2

Тісто ретельно вимісити, накрити плівкою і поставити в тепле місце на 40 хв. Якщо тісто вийшло недостатньо еластичним, додати ще трохи оливкового масла.

крок 3

Яблука вимити, обсушити і нарізати тонкими кружальцями. Дуже акуратно удалітьсердцевіну.

крок 4

Тісто обминути і перекласти на присипану борошном робочу поверхню. Ще раз вимісити і за допомогою качалки розкачати в корж, діаметр якої повинен бути значно більше діаметра форми для випічки. Швидко перекласти корж на форму. Коли через кілька секунд тісто почне стискатися, закріпити його краю за розміром форми, просто щільно притиснувши їх руками. Щоб під час випічки тісто не піднімалося і не виштовхувало начинку, зробити на його поверхні кілька проколовножом або виделкою.

крок 5

По колу укласти на тісто гуртки яблук, залишивши по краях вільними прімерно1-1,5 см. Дати постояти 10 хв.

крок 6

Присипати піцу лимонною цедрою і промазати злегка підігрітим сиропом від абрикосового варення. Покласти на яблука кілька абрикосів з варення. Запікати при 200 ° С 10 хв.

крок 7

Яблучна піца готова.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже