Естрагон - вирощування

Відео: Тархун вирощування і заготівля

Кілька років тому я вирішила виростити на своїй ділянці естрагон. У квітні, купивши насіння в магазині, висадила їх у стаканчики для розсади. Грунт взяла покупної. Умови для схожості і зростання були стандартні - як і для будь-якої іншої розсади.

Коли сіянці підросли, я розпікувати їх в півтіні під сливою. Відстань між рослинами залишила 10 см. Естрагон невибагливий в догляді, і вбрання для нього місце виявилося вдалим. Тінь і рясні полив дозволили виростити великі рослини, які сплелися в солідний кущ.

В кінці літа я обірвала листочки, висушила їх в духовці при невисокій температурі, перетерла і отримала відмінну пряність для гарячих м`ясних і рибних страв.

Перед заморозками в період збирання городу, стебла естрагону зрізала, залишивши «хвостики» 7-10 см. На зиму нічим не вкриваю. Ця рослина досить морозостійка і стійке до хвороб і шкідників. Навіть недосвідчений садівник може виростити у себе на ділянці естрагон.

Відео: Тархун вирощування і пересадка

До речі, в період цвітіння естрагон привертає велику кількість бджіл і ос, які запилюють рослини, підвищуючи тим самим врожайність як фруктових, так і овочевих культур.

І ще, естрагон - унікальне рослина-в літню спеку добре освіжає напій з додаванням листя м`яти і молодого естрагону. Ароматні листя естрагону прекрасно доповнюють смак м`яса в рулеті з грудинки. А запечена риба, фарширована овочами з додаванням естрагону, здивує і бувалих гурманів. Багато господинь в заготівля огірків на зиму використовують це дивовижна рослина - саме завдяки йому мариновані огірочки похрустивают.