Рукола і її корисні властивості

Салат Рукола має не тільки приємний кисло-терпким смаком, але і містить корисні для організму вітаміни і мікроелементи.

Відео: Рукола - корисні властивості

Рукола відноситься до сімейства хрестоцвітних. Це однорічна рослина може вирости до 60 см. Салат Рукола є настільки невибагливою рослиною, що його можна легко виростити не тільки на дачній ділянці, а й в звичайному горщику в домашніх умовах. Як правило, салат вирощують з насіння.

Рукола і її корисні властивості відомі з давніх часів. У листі цього салату міститься дуже багато дубильних речовин, вітаміну С, а також йоду. В меншій кількості в листі руколи містяться Р-активні речовини, глікозиди і каротин.

До складу руколи також входять флавоноїди, які сприяють зміцненню стінок кровоносних капілярів.

Одним з основних корисних властивостей руколи є те, що вона допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а також обмін речовин. Тому при виникненні проблем з травленням Рукола є незамінним продуктом харчування.

Завдяки руколи можна підвищити рівень гемоглобіну в крові, а також значно знизити відкладення солей. Крім цього салат здатний регулювати водний обмін і виводити холестерин з організму. Тому ця рослина особливо корисно людям, що страждають діабетом і надмірним зайвою вагою.

Маючи сильний тонізуючий ефект, Рукола позитивно впливає на роботу імунної системи і зміцнює нервову систему.