Вирощування руколи взимку

рукола, або ерука посівна, або индау (Eruca sativa) стає все більш популярною. Своїм пряно-гострим смаком це овочева рослина з сімейства капустяних нагадує за смаком крес-салат або редис.

зростає рукола на добре дренованим грунті. Висівають насіння руколи зазвичай в травні, проте якщо посіяти руколу в захищений грунт (ідеально - в теплицю) в серпні або вересні, вона може пережити теплу зиму.

Відео: Зібрати руколу. Висадити картоплю в жовтні

багаті вітамінами молоде листя руколи можна зривати протягом усієї зими, додаючи їх в їжу поряд з іншими зеленими культурами, такими, як салат, портулак городній, хризантема увечащім. Рукола не піддається консервації.