Наша улюблена квасоля
Відео: Теплий САЛАТ з квасолі з овочами за 10 хв
Більше 200 видів цього культурного рослини вирощують сьогодні по всьому світу. Плоди його багаті білками і вітамінами (А, В і Е), макро і мікроелементами (кальцій, магній, фтор і інші) і іншими корисними речовинами. Хоч квасоля і досить калорійна, вона вважається дієтичним продуктом. Ще знахарі давнину вважали її прекрасними ліками для легких.
Відео: Іспанська салат з квасолі - Empedrado de jud as!
При атеросклерозі і цукровому діабеті, аритмії і туберкульозі, ревматизмі та хворобах нирок, а також при гастриті і нізкокіслотних виразці корисно їсти страви з квасолі. Даний продукт стимулює роботу сечостатевої системи, нормалізує сольовий обмін, заспокоює нерви і перешкоджає утворенню зубного каменю.
Не рекомендується часто вживати квасолю людям похилого віку, пацієнтам з діагнозами подагра, нефрит, холецистит, коліт, при підвищеній кислотності шлунка.
Вирощувати цю культуру нескладно, зберігається вона цілий рік і може бути без проблем використана в якості інгредієнта в багатьох апетитних рецептах. Овочеві салати, рагу і просто тушкована в томатному соусі квасоля, різноманітні супи та другі страви, спаржева і стручкова квасоля - все це дуже смачно і корисно.