Квасоля адзуки

Квасоля вважається дуже корисною серед овочевих культур і зокрема серед бобових. Квасоля адзуки - сорт, який прийшов до нас з Азії. Ця квасоля має в Азії дуже високу популярність, а в деяких країнах стоїть на перших місцях по споживанню.

Унікальність даного сорту квасолі - це його солодкість. Даний сорт дуже солодкий на смак, тому його використовують навіть в приготуванні солодощів і начинок для них. Найвідомішим десертом вважається приготована паста з квасолі адзуки.

Дана квасоля має стручки довгастої форми, які досягають в довжину 12 см. Самі ж насіння відносно не великі, до 5 мм в довжину і до 3 мм в товщину. Квасоля має темнуватий коричневий або червонуватий колір. З одного боку плода проходить біла смуга.

Ця квасоля має великий вміст білка, який добре засвоюється, а також корисні для шлунка грубі волокна. І, звичайно ж, дана квасоля має багато різних вітамінів і мікроелементів.

Адзукі добре переносить зберігання. Зберігати даний сорт можна до року, використовуючи скляну тару, яка закривається. Особливу зручність дана квасоля приносить при приготуванні. Адзукі не вимагає попереднього замочування, і вариться всього сорок хвилин. При цьому практично зберігаються всі корисні вітаміни та елементи.

Вирощування даного сорту не має особливих відмінностей від вирощування традиційної квасолі. Їй також необхідний догляд у вигляді прополки, поливу і підгодівлі. І якщо ви виростите даний сорт, він принесе вам багато радості і відкриє куточок рецептів Азіатської кухні. Вдалого вам вирощування даної квасолі і хороших і смачних страв з нею.