Вирощування грибів на дачі

Одним з найбільш досяжних грибів для вирощування у нас є печериця. Його перевага є в тому, що він може культивуватися в домашніх або штучно створених умовах. Так що, їх з успіхом можна вирощувати в різних місцях, в тому числі і, використовуючи дачну теплицю.

Він приємний на смак, не важкий шлунку, як інші гриби, які виросли на природі, він - калорійний, багатий змістом необхідних вітамінів, мікроелементів і незамінних амінокислот. Їх вживають в їжу навіть в свіжому вигляді. У народній кулінарії налічується понад п`ятсот рецептів приготування різних страв з використанням печериць.

Відео: Вирощування грибів на дачі (грибна грядка)

Перш ніж приступити до культурного вирощування цих грибів, необхідно визначитися з приміщенням, в якому ви будете це робити. Ідеально для цього підійде теплиця під полікарбонат, але в цих цілях можна застосувати і порожній парник, сарай та підвал. Неодмінною обставиною успішного вирощування печериць являє собою приплив повітря ззовні.
Ці гриби культивуються на штучно створеній поживної суміші, званої компостом. Для його приготування потрібні солома різних сортів жита, пшениці, пташиний послід, кінський гній і алебастр. Для змішування цих компонентів підійде ділянку твердої землі з рівною чистою поверхнею. Суміш компонентів накривають поліетиленовою плівкою на термін не менше тижня, щоб компост дозрів. Потім шаром товщиною 25 ... 30 см розташовують в технологічному приміщенні.

Міцелій висівають через п`ять днів. До цього терміну компост досягає строго певної температури. Через дві - три тижні повинні з`явитися перші сходи.

Але ще за чотири - п`ять днів до їх появи треба подбати про укривной суміші. Нею треба вкривати гриби, даючи їм можливість належним чином визріти. У процесі всього часу культивування грибів необхідно здійснювати контроль температури і вологості повітря приміщення або теплиці. У цьому плані, звичайно, перевага залишається за теплицями з полікарбонату, так як цей матеріал володіє прекрасними термоизолирующими властивостями.

Збирати врожай грибів з одного посадки можна протягом півтора місяців, робити це треба щодня. Зазвичай урожай досягає десяти - п`ятнадцяти кілограм з 1 квадратного метра. Печериці не зрізають, а викручують, що залишилися поглиблення засипають покривні складом і поливають водою.

Після збирання врожаю з приміщення виносять компост, стелажі або ящики, де вирощувалися гриби, миють і дезінфікують хлоркою. Компост в майбутньому використовується як добриво.
Я сподіваюся, що ви переконалися, що будь-який сарай або дачні теплиця - зручні місця для культивування шампіньйонів.